WhatsApp Image 2021-12-04 at 14.38.49.jpeg

К приготовлению блюд наши повара относятся, как к отдельному виду искусства.

Это огромный творческий процесс от создания новых блюд до подачи его гостям.

Вкус, запах и вид должны доносить до каждого гостя богаство Природы нашей Якутии,

его ноповторимый колорит. Приятного аппетита!

0293-YM2_5813.jpg

Холодные закуски

Мясная тарелка - 150 гр - 770 руб

Рыбная тарелка - 150 гр - 820 руб

Овощная тарелка - 150 гр - 330 руб

Язык говяжий с горчицей - 150/30 гр - 770 руб

Харта из якутской жеребятины - 500 гр - 2200 руб

WhatsApp Image 2021-11-25 at 22.36.31 (1).jpeg

Салат "Индигирка" - 100 гр - 700 руб

Салат классическая "Индигирка" - 120 гр - 680 руб

Строганина из чира - 100 гр - 800 руб

Строганина из печени жеребятины и тоҥ хаһа - 75 гр 780 руб

Строганина из жеребятины (ойоҕос) - 75 гр 360 руб

Горячие закуски

Саламат традиционный из Амгинского масла - 50 гр - 130 руб

Саламат с говяжьим языком - 70 гр - 170 руб

Пельмени из карася - 48 гр - 280 руб

Салаты

Фирменный салат "Сааскы кус" (утка, фасоль, капуста, салат Айсберг, помидор черри, фирменный соус) - 180 гр - 550 руб

Салат "Цезарь" с курицей (маринованная куриная грудка, салат Айсберг, помидор черри, домашние сухари с чесноком, сыр Пармезан, соус Цезарь)- 180 гр - 480 руб

Салат "Цезарь" с красной рыбой (с/с лосось, салат Айсберг, помидор черри, домашние сухари с чесноком, сыр Пармезан, соус Цезарь) - 180 гр - 520 руб

Салат "Мясной" (говядина отв, картофель отв, яйцо отв, горох, огурцы соленые, домашний майонез) - 150 гр - 480 руб

Салат "Северное сияние" (салат чукка, чир с/с, лосось с/с, ряпушка с/с, ореховый соус) - 180 гр - 520 руб

Салат "Греческий" (огурцы св, помидор св, перец св, сыр фета, маслины, оливковое масло) - 180 гр - 380 руб

Салат с бужениной (язык говяжий отв, свинина маринованная, салат Айсберг, фирменный соус) - 180 гр - 520 руб

Салат с креветками (картошка отв, креветки отв, салат Айсберг, фирменный соус) - 180 гр - 720 руб

Салат с печенью "Обжорка" (печень говяжья, морковь, перец) - 160 гр - 430 руб

Горячие рыбные блюда

Стейк из чира с запечеными овощами - 150 гр - 820 руб

Ряпушка запеченая с овощами - 350 гр - 550 руб

Караси, запеченые в дровяной печи - 200-250 гр - 250 руб

Чир, запеченый в дровяной печи с овощами - 1500 гр - 3000 руб

Горячие мясные блюда

Сочная утиная грудка с бручниным соусом - 150/30 гр - 580 руб

Сочная куриная грудка с яблочным соусом - 150/30 гр - 430 руб

Каре из оленины с картофельно-морковным пюре - 300 гр - 770 руб

Жаркое из оленины - 200 гр - 550 руб

Жаркое из конины, приготовленное в национальной посуде "Далбары" путем томления в течении 13 часов - 200 гр - 580 руб

Жаровня из мяса конины с запечеными овощами - 200 гр - 600 руб

Медальон из якутской жеребятины с картофельно-морковным пюре - 160 гр - 990 руб

Мясо "А-ля по - французски" - 240 гр 680 руб

Шашлык из охлажденной свиной шеи премиум класса с соусом барбекю - 200/30 гр - 430 руб

Шашлык из сочной куриной голени с фирменным соусом барбекю - 350/30 гр - 380 руб

Домашние говяжьи купаты с фирменным соусом барбекю - 150/30 гр - 430 руб

Гарниры

Картофельное пюре - 120 гр - 170 руб

Картофель по-деревенски - 120 гр - 170 руб

Картофель фри - 120 гр - 150 руб

Рис с овощами - 120 гр - 150 руб

Выпечка

Якутская выпечка (якутская лепешка, оладьи, вафли) - 300 гр - 280 руб

Якутская лепешка - 100 гр - 110 руб

Якутские вафли - 100 гр - 110 руб

Якутские оладьи - 120 гр - 110 руб

Пирожки с мясом и рисом - 70 гр 70 руб

Пицца "Пепперони" 35 см - 480 руб

Пицца "Маргарита" 35 см - 450 руб

Пицца "Неополитано" 35 см - 450 руб

Пицца с жеребятиной 35 см - 500 руб

Пицца с олениной 35 см - 500 руб

Бургер с томленой говядиной 250 гр - 280 руб

Десерт

Күөрчэх с ягодами (брусника) - 150 гр 330 руб

Натуральное мороженое "Уччуу" - 100 гр 330 руб

Фруктовая ваза (яблоко, апельсин, виноград, банан) - 1500 гр 1500 руб

Напитки

Морс брусничный - 1,5 литр 380 руб

Быырпах - 1 литр 330 руб

Чай в ассортименте (в чайнике) - 400 мл 250 руб

Чай "Таежный" (Иван чай, листья черной смородины) - 400 мл 400 руб

Чай черный (с молоком) - 200 мл 50 руб

Минеральная чистая вода - 150 гр 150 руб